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Sicurezza
e igiene alimentare nelle mense scolastiche
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Commento
L’evoluzione della normativa europea e
nazionale, l’acquisizione di nuove conoscenze tecnico - scientifiche, l’insorgenza
di nuovi aspetti problematici riguardanti la sicurezza alimentare, come la BSE e
gli OGM, il cambiamento organizzativo gestionale e tecnologico del comparto
della ristorazione collettiva, ma anche l’esperienza maturata dai Servizi
delle Aziende Sanitarie Locali, hanno indotto un importante ente locale ad
elaborare, tramite un apposito gruppo di lavoro, la nuova edizione di un manuale
ricco di
spunti sia per quanto riguarda gli aspetti legati alla sicurezza igienico -
sanitaria dei prodotti alimentari, ma anche e soprattutto, considerato il tipo
di utenza, quelli legati all’educazione alimentare ed alla sicurezza
nutrizionale.
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2.1)
La
sicurezza negli asili nido
2.2)
L'igiene negli asili nido e
nelle scuole materne
2.3)
Igiene degli alimenti negli
asili nido 2.4)
Criteri
di progettazione, costruzione ed esercizio degli asili nido
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2.1) Commento
Questa
interessante pubblicazione web è relativa alla valutazione dei rischi di una
serie di asili nido e riporta tutti i documenti che ne fanno parte. Sono disponibili infatti
il il "Piano di valutazione dei rischi", il "Piano di emergenza e
di evacuazione" e il "Piano di valutazione del rischio incendio"
con la relativa "Verifica della capacita' di deflusso". Tutta la documentazione
è inoltre corredata anche dei relativi disegni in formato dwg.
2.2) Commento
Questo lavoro, redatto da una Azienda Sanitaria, e' frutto di una
collaborazione tra operatori del Servizio di Igiene Pubblica ed operatori
direttamente coinvolti nella gestione pratica di asili nido e scuole materne. Il
documento ha le caratteristiche della semplicità e della concretezza nel
comunicare indicazioni di fondamentale importanza per la salute.
2.3) Commento
Il presente manuale è indirizzato al personale coinvolto direttamente nella
gestione di asili nido, scuole materne, collettività scolastiche ed e'
finalizzato alla ricerca di norme comportamentali più snelle ed omogenee.
2.4) Commento
Gli asili nido non rientrano tra le attivita' soggette ai controlli di
prevenzione incendi. Con la presente linea guida si vogliono indicare misure
tecniche e gestionali di prevenzione incendi riguardanti la progettazione, la
costruzione e l'esercizio di strutture destinate ad asili nido.
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Registro
dei controlli di sicurezza nelle scuole
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Commento
La tenuta del registro dei
controlli di sicurezza e' un obbligo di legge stabilito dal D.M.
28.08.1992. Il presente registro, redatto da un ente istituzionale, vuole
porsi come uno strumento di lavoro semplice e nello stesso tempo completo,
che possa dunque essere, così come richiesto anche dal D.M. 10.03.1998,
un utile strumento per la gestione della sicurezza. Ogni sezione del
registro e' corredata da numerose fotografie relative ai vari
apprestamenti di sicurezza presenti negli istituti scolastici.
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Documento
di valutazione dei rischi nelle scuole
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Commento
La presente documentazione vuole
essere un utile riferimento per chi desidera avere un fac simile per
strutturare un completo documento di valutazione dei rischi per le
istituzioni scolastiche.
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Raccolta
di documenti sulla sicurezza nelle scuole
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Commento
Interessante raccolta di
documenti (normativa, guide, manuali, modulistica, ecc... ) utili per una
corretta implementazione del sistema di gestione della sicurezza e salute
nell'ambito scolastico.
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Manuale
della gestione della sicurezza nelle scuole
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Commento
Questo lavoro si propone come
manuale per la gestione della sicurezza nella scuola rivolto a dirigenti scolastici,
responsabili e addetti del Servizio di prevenzione e protezione, Rappresentanti dei lavoratori
per la sicurezza. E’ stato anche
concepito come supporto agli organizzatori dei corsi di formazione per dirigenti
scolastici, responsabili e addetti del Servizio di prevenzione e protezione, Rappresentanti
dei lavoratori per la sicurezza, e può costituirne il libro di testo e può inoltre
rappresentare un utile strumento per gli insegnanti nella predisposizione e conduzione di
attività didattiche sulla sicurezza sul lavoro.
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Documenti
di valutazione dei rischi nelle scuole dell'infanzia e primarie
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Commento
Utili modelli di
Documenti di Valutazione Rischi per le scuole d'infanzia e primarie.
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Ergonomia
nelle scuole
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Commento
Il presente programma educativo
sull'ergonomia scolastica è rivolto ai bambini del secondo ciclo
elementare (3a, 4a e 5a classe) e prevede
per la sua messa in atto il coinvolgimento degli insegnanti e dei bambini.
L'idea è stata quella di elaborare un programma formativo sull'ergonomia
scolastica da fornire agli insegnanti delle scuole elementari, strutturato
con strumenti didattici semplici e coinvolgenti che, facendo leva sulla
creatività dei bambini, sia in grado di sensibilizzare l'alunno,
attraverso lo studio delle proprie esperienze e di alcuni semplici
concetti di ergonomia, ai problemi derivati da un'inadeguata ergonomia
scolastica.
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Laboratori
scolastici: sostanze pericolose e relativi strumenti di prevenzione
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Commento
Il lavoro che si presenta in questo
volume, prodotto nell’ambito di un progetto Istituzionale, intende offrire ai
dirigenti scolastici, ai Servizi di prevenzione e
protezione delle scuole, agli insegnanti e agli assistenti di laboratorio, strumenti
di controllo del rischio e di gestione della sicurezza nei laboratori chimici e
microbiologici, l’applicazione dei quali assicura la piena ottemperanza della normativa
in materia, inclusi gli obblighi di formazione degli allievi.
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Prevenzione
incendi e gestione dell'emergenza
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Commento
Manuale della prevenzione
incendi e gestione dell'emergenza, comprensivo di piano di evacuazione, di
un Istituto Scolastico.
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RSPP
comparto scuola: corso di formazione
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Commento
Interessante raccolta di
documenti relativi a un corso di formazione, suddiviso in moduli, per RSPP
del comparto scuola.
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Mobilita' e accessibilita' in funzione degli spazi scolastici
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Commento
Le presenti specifiche tecniche
intendono rappresentano un semplice compendio per la progettazione e lo
studio dei percorsi ciclo pedonali, ponendo particolare attenzione a
quei requisiti che risultano di immediato impatto quando si opera in
plessi universitari dove l’accessibilità ciclo pedonale risulta essere
molto importante.
Vengono esaminati aspetti normativi di inquadramento generale, le
problematiche applicative ed alcuni esempi di best practice.
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Documento di valutazione dei rischi con procedure di sicurezza
aggiornato al testo unico
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Commento
Documento di valutazione dei rischi, ai sensi del decreto Legislativo 9
aprile 2008, n. 81, di una struttura universitaria completo di piano di
emergenza e procedure di sicurezza.
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Corso di formazione per dirigenti scolastici
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Commento
Completo corso di formazione in
materia di sicurezza e salute sul lavoro per Dirigenti Scolastici.
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